Здоровье

Куркума — полезные свойства и рецепты

Целебные свойства

КуркумаИмеется несколько видов этой пряности: куркума цедоариа, куркума высокая, куркума ароматная, куркума домашняя. Все виды обладают целебными свойствами.

Куркума — природный антибиотик, она стимулирует и улучшает обмен веществ, является антибактериальным, заживляющим средством, улучшает пищеварение, желчеотделение, кровообращение, избавляет от кашля. Показана при артритах, фарингите, кожных болезнях, анемии, ожирении. Настой на растительном масле используется для массажа.

Куркума содержит следующие вещества: крахмал, эфирное масло, куркумин и множество других полезных веществ. Это растение используется в качестве специи, красителя, медицинского препарата. Она обладает массой целебных свойств: нормализует обмен веществ, оказывает ранозаживляющее действие, хорошо борется с бактериями, улучшает кровообращение.

Красящее вещество куркумин благоприятно воздействует на состояние желчного пузыря. Эфирное масло активизирует работу печени. Также это растение применяют для устранения неприятных ощущений раздражения и жжения, лечения дерматита и аллергии.

Куркума не только очищает кровь, но и помогает образовывать красные кровяные тельца. Эта лекарственная трава регулирует процессы метаболизма и способствует усвоению белка.

Куркума очень похожа своими свойствами на имбирь. У нее даже второе есть название – желтый имбирь. Особенно это растение очень полезно для женщин, поскольку оно применяется в косметологических целях для лечения заболеваний кожи. Но самое главное её достоинство – куркума полезна для похудения.

Входящий в состав куркумы — куркумин предотвращает образование жировых тканей. Это растение успешно применяется для уменьшения значительного лишнего веса и быстрого лечения ожирения. Такой эффект достигается за счет того, что куркума приводит в порядок обмен веществ. Следует отметить, что добавление куркумы в пищу способствует большему сжиганию калорий и немаловажному выведению лишней воды из человеческого организма, улучшению кровообращения и все это помогает снизить вес.

Полезные рецепты из куркумы

Настой

Взять 1 ч. л. порошка корня, залить 2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа. Пить по 50 мл 3 раза в день между приемами пищи.

Отвар

1 ч. л. порошка корня залить 1,5 стаканами кипятка, кипятить 5 минут, остужать 2 часа, процедить. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день. Использовать наружно для обмываний, компрессов.

Напитки для похудения

  • КуркумаВскипятите 500 мл воды, затем в нее добавьте 4 столовые ложки обычного черного чая без вкусовых добавок, корицы на кончике столовой ложки, 4 кусочка имбиря, 2 столовых ложи куркумы и чайную ложку меда. Дайте смеси остыть и влейте 500 мл кефира. Принимайте напиток 1 раз в день – на завтрак или ужин.
  • 1,5 столовой ложки порошка куркумы залейте половиной стакана кипятка, добавьте стакан некипяченого молока. Можно положить для вкуса меда. Такой прекрасный коктейль необходимо принимать перед сном.

Напитки при различных заболеваниях

При метеоризме и диареи: 1 ч. л. порошка куркумы развести в стакане воды. Принимать по 1/2 стакана до еды.

При ОРЗ (гайморит, насморк): промывание носоглотки соленой водой с куркумой (1/2 ч. л. на 400 мл теплой воды, 1 ч. л. соли). Способствует отхождению слизи и дезинфицирует полость носоглотки.

При боле в горле: приготовить полоскание (1/2 ч. л. куркумы и 1/2 ч. л. соли на стакан теплой воды). Снимает боль при глотании, дезинфицирует горло, способствует удалению слизи.

При ожогах: Сделать густую массу из куркумы и сока алоэ, смазать ожог. Снимает боль, обеззараживает рану, способствует её заживлению.

Куркума от крапивницы: Куркума используется как приправа к блюдам – в результате крапивница проходит быстрее.

При астме: В горячем молоке (1/2 стакана) размешать 1/2 ч. л. куркумы. Пить натощак 2 — 3 раза в день. Избавляет от приступов аллергической астмы.

При анемии: 1/4 ч. л. куркумы смешивают с медом, принимают натощак. Обеспечит организм суточной нормой железа. Количество пряности можно увеличить до 1/2 ч. л.

При простудных заболеваниях: рецепт тот же, что и при астме, только количество пряности можно увеличить. Хорошо помогает рассасывание во рту куркумы с медом.

При воспалительных заболеваниях глаз: в 1/2 литра воды прокипятить 2 ч. л. куркумы. Отвар выпарить до половины первоначального объема, охладить и процедить. Закапывать 3 — 4 раза в день. Процедура снимает воспаление и дезинфицирует.

При сахарном диабете: приём 500 мг куркумы вместе с 1 таблеткой мумие нормализует уровень сахара в крови.

Внимание! Противопоказана при беременности.